酒粕のポタージュ

mapuです。

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今日のアート　　酒粕のポタージュ @神戸市東灘区東部市場

～牡蠣のベニエ(天ぷら)　冬野菜を添えて～ 

 生まれて初めて、

料理教室に参加してみた。

 ここは、市場の中、

まぁ、なんと年配の男性もチラホラ。

食材は、とれとれお野菜、

新鮮なシーフードやお肉、フルーツ。

これでもか！ってくらいフレンチ名多し(笑)

とにかく豪華でご馳走に見える。

  豚肉のポワレ(ソテー)　リンゴのタタン(キャラメルソースで焼いたもの)　

  

↑　リンゴの酸味が豚肉とマッチ。

　　美味💛菜の花シャキシャキ

　　下のペーストは白みそ＆チーズ＆ゴマ
　　周りのオレンジ色のはキンカン。

モカカスタード 

これにパンとお土産リンゴ４個がついて、
1500円！

素晴らしい、家でもトライ！

と思ったら、時間なくて、

普通の「粕汁」💦

でも、酒蔵のしぼりたて酒粕だから、

美味しいんですよー♪

(関西以外の人はつくるのかな？

イキナリ質素でゴメンネ、ゴメンネ)

いつの日か、ポタージュしますよー